É um vinho de coloração dourada, e aroma frutado. Com um leve “pico” do gás presente na garrafa. 

Pode ser produzido a partir de uvas brancas, “blanc de blancs” ou de uvas negras “blanc de noir”. O vinho branco também pode ser produzido com uvas tintas. 

A determinação da cor “branca” decorre da retirada das cascas da uva do mosto antes da sua chegada aos tanques de fermentação. 

Temperatura de serviço: de 6ºC a 10ºC. 

Harmonização: frutos do mar, legumes cozidos, mariscos, peixe grelhado, peixe frito, etc.

C L A S S E S   D E   V I N H O S   B R A N C O S

• Alvarinho: Portugal (Monção)
• Airén: Espanha
• Albillo: Espanha
• Aleasa Dulce: Moldávia
• Calum: Portugal (Oleiros)
• Chardonnay: França, Califórnia, Alemanha, Austrália, Romênia, Moldávia, Nova Zelândia, África do Sul, Estados Unidos
• Chablis: França
• Chenin Blanc: França, África do Sul, Venezuela
• Doña Blanca: Espanha
• Feteasca Alba: Romênia, Moldávia
• Frascati: Itália
• Gavi: Itália
• Gewürztraminer: França (Alsácia), Romênia, Alemanha, Nova Zelândia, África do Sul, Austrália
• Goldmuskateller: Itália
• Grasa de Cotnari: Romênia
• Kerner: Alemanha
• Macabeo: Espanha
• Malvasia: Itália
• Meursault: França
• Mirodia White: Moldávia
• Misket: Bulgária
• Moscatel: Portugal, Espanha, Venezuela
• Müller-Thurgau: Alemanha, Itália, Inglaterra
• Muscat: Romênia, Moldávia, Austrália, África do Sul
• Orvieto: Itália
• Retsina: Grécia
• Pinot Gris/Pinot Grigio/Grauburgunder: França, Roménia, Itália, Alemanha, Oregon
• Pedro Ximénez: Espanha
• Pouilly-Fuissé: França
• Riesling: França (Alsácia), Romênia, Alemanha, Nova Zelândia, Austrália, Idaho, Oregon
• Sauvignon Blanc: França, Califórnia, Nova Zelândia, Romênia, Moldávia, África do Sul, Venezuela, Austrália
• Semillon: França, Austrália, África do Sul, Venezuela
• Silvaner: Alemanha
• Soave: Itália
• Tamaioasa Romaneasca: Romênia
• Tokaji: Hungria e Eslováquia
• Torrontés: Espanha, Argentina
• Traminer: Romênia, Moldávia, Austrália
• Verdelho: Austrália, Portugal
• Vermentino: Itália
• Verdicchio dei castelli di Jesi: Itália